Frango em bar

1 porção


Peito de frango limpo da pele e dos ossos, cortado em duas partes, batido ligeiramente, salgado e pimenta. Na frigideira, derreter óleo vegetal e fritar filé de frango em fogo forte até a coroa dourada (dentro do frango pode ficar cru). Purificar o pepino da casca e cortá-lo de forma pequena. As nozes são cortadas na máquina de café, o alho é vendido através de abdominais, o verde é pequeno. Misture tudo com maionese ou smetana até obter massa espessa. Costeletas de frango grelhadas são colocadas numa pequena frigideira. As costeletas devem ser apertadas para que o molho não saia para baixo. Cubra o frango com uma grossa camada de molho e cozinhe no forno aquecido a 220 ° C, 20-30 min antes de «contrair» a superfície. Se o molho estiver um pouco cheio de secos antes de cozinhar, o prato será feito com uma amável coroa crocante.