Peru assado com ameixas

1 porção


O peru esvaziado e esvaziado é lavado, secado e salgado, esfregado por dentro e por cima do sal. na barriga e no zoom de colocar ameixas secas e secar. asas para ir para o dorso e amarrar. amarrar as pernas na frente. Empanar o peru com manteiga ou manteiga, colocá-lo sobre o inimigo (de costas para baixo), colocando dois raios, e fritar no forno quente 2-2, 5, regando o suco quente até a carne ficar macia. Se o suco não for suficiente, preciso de um pouco de caldo. Pode-se curar metade do peru. neste caso, apagar as ameixas em louças separadas, tirando o suco do quente. ao servir para a mesa, cortar o quente em pedaços, colocar cuidadosamente no prato e regar com o suco em que ele estava assado. ao lado, colocar uma cachaça de arroz raspada, cozida no caldo de restos de peru, e ameixas. peru assado com ameixas podem ser servidos como lanches frios. então a cachaça de arroz e o molho não devem ser servidos