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Galinhas de marengo

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Galinhas tratadas em pedaços. Misturar farinha com sal e pimenta, e derrubar pedaços de frango nesta mistura. No assado, aqueça a mistura de manteiga e vegetação, frite frango, adicione alho, tomate, maiorã, folha de lavra, colar conhaque e vinho. Fechar a tampa e apagar em fogo fraco por cerca de 30 minutos. Depois adicionar cogumelos e oleaginosas e apagar mais 10 minutos. Uma refeição pronta para pôr um petisco verde. Para os frangos servir pão branco grelhado.

frango (1 kg cada) 2, farinha 2 colheres, sal - 2. Colher, pimenta preta martelo - 0.5 h. Colher, manteiga - 2 colheres, óleo vegetal - 2 colheres, alho - 3 doleiros, conhaque - 3 colheres, tomate limpo e esvaziado 1 copo, vinho branco seco - 1 copo, folha de lava - 1, champanhe fresco - 250 g, azeitonas - 0.25 copos, láurea verde a gosto