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Galinhas de marengo.
1 porção
O frango é cortado em pedaços, derrubado em farinha, misturado com sal e pimenta. Derreter manteiga na frigideira, adicionar manteiga vegetal e fritar galinhas. Em seguida, coloque o alho, tomate, folha de lavra, coloque o conhaque e o vinho, cubra o assado com a tampa e mantenha em fogo fraco por 20 minutos, depois adicionar cogumelos e oleaginosas e colocar tudo pronto. Dar-lhe-á uma pedra de rublo, servir-lhe pão branco.
O frango é cortado em pedaços, derrubado em farinha, misturado com sal e pimenta. Derreter manteiga na frigideira, adicionar manteiga vegetal e fritar galinhas. Em seguida, coloque o alho, tomate, folha de lavra, coloque o conhaque e o vinho, cubra o assado com a tampa e mantenha em fogo fraco por 20 minutos, depois adicionar cogumelos e oleaginosas e colocar tudo pronto. Dar-lhe-á uma pedra de rublo, servir-lhe pão branco.
frango - 2, farinha - 2 colheres, sal a gosto, pimenta preta a gosto, manteiga - 50g, azeite - 50g, ou óleo de girassol - 50g, alho - 2-3 doleiros, conhaque - 50g, tomate - 200g, vinho mesa branca - 1 copo, folha de lavra - 1 página, cogumelos brancos frescos - 300 gramas, oleaginosas - 50 gramas, o verde da galinha - 2 colheres, pão branco a gosto
