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Galinhas fritas
1 porção
galinha para tratar e lavar. separar o filé e a polpa dos pés, limpar os filmes e tendões. Filé e polpa para ser batido, salgado, salgado com pimenta preta e plantado na farinha. depois moer com manteiga derretida, cozinhar em migalhas de pão e assar em manteiga. os pedaços de carne grelhados sobre o prato, regados com manteiga derretida e saltos de petisco verde. pode servir purê de batata, feijão cozido ou ervilha verde.
galinha para tratar e lavar. separar o filé e a polpa dos pés, limpar os filmes e tendões. Filé e polpa para ser batido, salgado, salgado com pimenta preta e plantado na farinha. depois moer com manteiga derretida, cozinhar em migalhas de pão e assar em manteiga. os pedaços de carne grelhados sobre o prato, regados com manteiga derretida e saltos de petisco verde. pode servir purê de batata, feijão cozido ou ervilha verde.
frango de 173 gramas, manteiga de 20 gramas, farinha de 4 gramas, pimenta preta de 0.02 gramas, pão branco de 15 gramas, verde de petisco de 4 gramas, sal de 3 gramas
