Frango com amêndoas

1 porção


amêndoas para ferver, tirar a pele e assar na frigideira seca sem adicionar gordura. separar a carne dos ossos e cortar a polpa com faixas. aquecer o óleo vegetal no wok ou frigideira e rapidamente fritar a carne de frango em fogo grande por 3-4 minutos, adicionando sal e vinho de arroz ou heres. assar as proteínas, enfiá-las na frigideira para a carne e misturá-las rapidamente. quando a proteína se acalmar, adicione as amêndoas e aqueça em 1-2 minutos em fogo pequeno. servir logo após o preparo. em vez de amêndoas, pode-se tomar amendoim, se precisar de menos sal.