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Chatgajag (frango assado)
1 porção
A carcaça preparada do frango é lavada, cortada, batida, esfregada com sal com alho, pimenta vermelha, vinagre, cinza, colocada em utensílios profundos e marinhada de 7 a 8 horas. Depois é feito para molho. Antes de assar, os pássaros são colocados no molho e assados no grelhado. Servem-no com molho picante e murmúrios e legumes.
A carcaça preparada do frango é lavada, cortada, batida, esfregada com sal com alho, pimenta vermelha, vinagre, cinza, colocada em utensílios profundos e marinhada de 7 a 8 horas. Depois é feito para molho. Antes de assar, os pássaros são colocados no molho e assados no grelhado. Servem-no com molho picante e murmúrios e legumes.
alho 9 g, pimenta vermelha 0.5 g, sal 5 g, vinagre 3% 1 g, frango 300 g
