Chahokhbi

O frango esvaziado é lavado, cortado em pedaços pequenos, salgado e grelhado em gordura ângula até a coroa. Cebola limpar, encontrar, adicionar ao frango e apagar debaixo da tampa até a cebola pronta. Adicione farinha, purê de tomate. Tomates limpar de couro, cortar em pedaços e adicionar ao frango junto com alho empilhado, vinagre ou suco de limão, Tarhuna verde cortado, cinza, menta, enxofre, sal, pimenta preta, leve um pouco de água ou caldo e apagar mais 5 minutos. Quando foi colocado na mesa, foi colocado verde.