Amic

Cozinhar arroz à meia-vontade. Passas, curagu, amêndoas limpas grelhadas em óleo de 5 min, misture com arroz, adicione manteiga, canela martelada e cravo. Frango esverdeado e lavado ou peru é feito com recheio, cozido, lubrificado. Um pássaro nafarcado é colocado numa frigideira profunda, um copo de água quente e um forno aquecido. Assar, muitas vezes regado com o suco que se forma. Um pássaro pronto para ser dividido em pedaços, colocado num prato com recheio e decorado com verde.