Rins fritos
1 porção
Os rins de cordeiro são cortados ao longo de duas metades, tiram o filme superior e a gordura, lavem na água corrente, drenam com um guardanapo, derramam sal pequeno e fritam na gordura quente. Depois, os rins são servidos para a mesa com saladas ou cebolas, regados com vinagre.
Os rins de cordeiro são cortados ao longo de duas metades, tiram o filme superior e a gordura, lavem na água corrente, drenam com um guardanapo, derramam sal pequeno e fritam na gordura quente. Depois, os rins são servidos para a mesa com saladas ou cebolas, regados com vinagre.
rins de cordeiro de 500 gramas, manteiga vegetal de 100 gramas, cebola de 2-3, sal a gosto, pimenta a gosto, guarnição de legumes a gosto