Plov buharski com passas

4 porções


Limpar a cebola em gordura muito aquecida. Depois coloque a cenoura cortada com a palha, misture-a várias vezes, sirva água, deixe-a ferver e salgar. Para isso, as balsas levam passas brancas secas na sombra, sem ossos. As passas são exageradas, lavadas com cuidado na água quente, colocadas na caldeira. O arroz é lavado em água quente girassolada. Depois de reduzir o fogo no lar, colocar o desenho no caldeirão, o plo cozido sobre as grandes chamas; Quando toda a água evaporar, a tampa fica apertada por 20 - 25 minutos. Pronto para ir para um prato grande. Sirva a salada de rabanete separadamente.