Plov em óleo de linho com ovos

4 porções


O óleo de linho ou de sésamo é cortado em fogo moderado por uma hora até que deixe de espumar e adquire um vermelho brilhante. Depois disso, arranjar uma cebola nele. Depois adicionar cenoura cortada com palha, misturar várias vezes e encher água, deixar ferver. Abastecer com especiarias e meia-norma de sal. Quando as cenouras derreterem, coloquem o arroz e os ovos limpos estão bem cozidos. Antes de ir para a mesa, tirar os ovos do caldeirão, cortar com canecas e deitar-os sobre o chão. Os ovos podem ser colocados em balsas e crus. Para isso, quando a água beber, o arroz usa uma colher para fazer os buracos, escoar um ovo em cada buraco, cobrir com um prato por 20 - 25 minutos. Qualquer salada pode ser servida ao nadador.