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Fígado assado com cogumelos

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1 porção

cortar o fígado com pequenos pedaços, pôr sal, pimenta, derrubar na farinha e assar. cogumelos para moer, cozinhar, cortar e grelhar com cebolas cortadas, fígado, cogumelos e cebola para colocar no pote, encher a coragem dos cogumelos, adicionar smetana e tomate. Pode-se colocar batatas fritas por cima. colocar apagar no forno por 15 - 20 minutos (antes do fígado pronto

fígado de vitela - 600 gramas, ou fígado de carne - 600 gramas, cogumelos secos - 5-6, sebo - 2 colheres, ou manteiga topletada - 2 colheres, smetana - 0.5 copos, farinha - 1 colher, tomate purê - 2 colheres, cebola repique - 1, batata - 4-6, sal a gosto, pimenta a gosto, especiarias a gosto