Cliques hepáticos

Apunhalar o fígado com uma faca. Cebola e petisco um pouco fritos em gordura. Amassar pão no leite, amassar, misturar com ovo e especiarias. Tudo ligado, lavado até a homogeneidade, adicionar secos de pano, misturar e deixar por meia hora. Com as mãos molhadas com água fria, separar os pedaços da massa e rolar as bolas com a magnitude das nozes. Cozinhar clacks em caldo fervente ou água 10-12 min