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Recheio de fígado

Receitas de culinária / Receitas de segunda refeições / Pratos de carne

8 porções
1 hora 10 min seus 30 min

Com recheio de fígado, você pode fazer bolos, batatas, etc. O recheio de fígado também é bom para panquecas.

Para o recheio:, fígado frango - 500 gramas, ou fígado de porco - 500 gramas, cebola repique - 1-2 polegadas, Verde de petisco - 0,5 feixe (a gosto), Verde de enxofre - 0,5 feixe (a gosto), Sal - 0,5 h (a gosto), Pimenta - 1 pimenta (a gosto), Óleo vegetal -, batata - 1 kg, ovos - 2-3, óleo vegetal - 2 colheres, farinha (aproximadamente) - 2,5 copos

Alimentos de fígado à sua frente.

Como fazer um recheio de fígado: Para bolos de batata, as batatas são cozidas com antecedência no uniforme. Para isso, as batatas são lavadas, colocadas numa panela, enchidas de água fria, colocadas no fogo, levadas a ferver. Cozinhar em fogo médio até estar pronto (cerca de 20 minutos).

O fígado para o recheio pode ser qualquer. Antes de fazer o recheio com o fígado, o fígado é lavado com frango (ou porco), esculpir as guias biliares.

Limpar a cebola, lavá-la e cortá-la.

Para o recheio: o fígado preparado é colocado em uma panela, enchido de água fria, conduzido à ebulição, cozido em fogo pequeno (cerca de 15 minutos). O fígado pode ser grelhado em óleo vegetal aquecido (assim o fígado no recheio será mais aromático).

Aqueça a frigideira, sirva óleo vegetal. Em óleo quente, coloque a cebola, frite até a dourada (apagar) sobre óleo vegetal aquecido, atrapalhando, em fogo médio (2-3 minutos).

Lavar o verde, cortar um pouco.

O fígado é pequeno.

Coloque todos os ingredientes na tigela.

Misture o fígado com cebola passista e verde rublado, adicionando sal e pimenta. O recheio de fígado está pronto!

Batatas cozidas limpas, deixe-as passar pela carne ou esfregue-as.

Meter ovos de galinha na batata.

Adicionar óleo vegetal e farinha.

Amassar cuidadosamente a massa de batatas, um ou dois ovos, manteiga vegetal e farinha.

Fazer dois salsichas do teste.

Os salsichas são cortados em pedaços.

Pedaços de massa em canecas. (Ou, a partir da massa de batata, espaçar a espessura média, cortar em quadrados. )Para um lado da caneca (ou quadrado), coloque a montanha-russa do recheio, feche o outro lado, feche as bordas, forme o pastel.

Ligar o forno. Oponente lubrificante com óleo vegetal. Bolos preparados para serem colocados no inimigo. Os bolos são lubrificados com um ovo batido.

Oponente colocar no forno na estante do meio, cozinhar bolos no forno aquecido a 200 graus até à morosidade (cerca de 25-30 minutos).

Bolos recheados de fígado prontos.

Bom apetite!