Carne na omelete

Cortar a carne em pequenos pedaços. A cebola pequena e cortada frita até à transparência, põe a carne nela, salgue-a e pira-a. Apagar debaixo da tampa em fogo fraco até estar pronto. Peguem os ovos com leite ou creme, salguem-nos. Coloque a carne na frigideira (melhor cerâmica) ou deite-a em potes de barro e enche-a com massa de ovo. Coloque no forno e cozinhe antes que a omelete esteja pronta a 200-220 ° C.