Carne assada em kwas

Cortar a carne com grandes pedaços. Em uma frigideira profunda (um soteiro), derreter o óleo vegetal e fritar a carne de todos os lados até a formação de uma corda de madeira. A cebola é pequena para cortar, a cenoura esfregar no médio e adicionar legumes à carne. Salgue, pimenta, pode adicionar molho de tomate ou pasta. Aguentar o kwas e apagá-lo antes de uma hora e meia. Servir a carne com o molho, com uma cebola verde pequena e cortada.