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Carne espigada com legumes
1 porção
grandes pedaços de carne são espigados ao longo das fibras com cenoura e petisco, barras cortadas, grelhadas e apagadas até que estejam prontas, depois colocadas num armário quente por 5 - 10 minutos para formar uma coroa. a carne pronta é cortada para fibras em porções de 1 a 2 pedaços e servida com macarrão cozido, purê de batata ou batatas cozidas, cachaças.
grandes pedaços de carne são espigados ao longo das fibras com cenoura e petisco, barras cortadas, grelhadas e apagadas até que estejam prontas, depois colocadas num armário quente por 5 - 10 minutos para formar uma coroa. a carne pronta é cortada para fibras em porções de 1 a 2 pedaços e servida com macarrão cozido, purê de batata ou batatas cozidas, cachaças.
carne bovina de 125 gramas, ou cordeiro de 119 gramas, ou cabra de 119 gramas, ou carne de porco de 128 gramas, cenoura de 22 gramas, verde de petisco de 15 gramas, cebola de 12 gramas, sebo de 7 gramas, tomate puré de 15 gramas, farinha de 5 gramas, alho de 1.2 g, macarrão de 200 gramas, ou batatas fritas.
