Carne com cogumelos salgados e queijo

Cebola e suco de alho são cortados e grelhados em óleo vegetal até a transparência. Cortar a carne em pequenos pedaços e adicionar à frigideira. Grelhar, atrapalhando, em fogo forte, até o líquido e a formação de uma corda de ruma. Os cogumelos são cortados e adicionados à carne. Adicionar um pouco de água, folha de lava. Apagar, atrapalhar, debaixo de uma tampa em fogo fraco até estar pronto. Se precisares de ferver. No fim do apagar, salgue. Cozinhar o líquido, derrubando a tampa e aumentando o fogo. Coloque a carne em forma, derrame de queijo e põe no forno aquecido. Assim que o queijo derreter e derreter, servir para a mesa. Como guarnição são recomendados vegetais cozidos.