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Carne sob maionese
1 porção
A polpa é barrada com tendões e fitas, cortada com pedaços, levemente batida, salgada, pimenta e frita um pouco. Numa panela com fundo grosso, colocam alguma gordura, uma camada de carne, depois uma camada de cebola grelhada, regada com maionese. Colocam novamente uma camada de carne, cebola, maionese, etc. A última camada é de queijo. A panela é tapada com uma tampa e colocada num armário de sopro.
A polpa é barrada com tendões e fitas, cortada com pedaços, levemente batida, salgada, pimenta e frita um pouco. Numa panela com fundo grosso, colocam alguma gordura, uma camada de carne, depois uma camada de cebola grelhada, regada com maionese. Colocam novamente uma camada de carne, cebola, maionese, etc. A última camada é de queijo. A panela é tapada com uma tampa e colocada num armário de sopro.
carne suave a gosto, sal a gosto, pimenta a gosto, gordura a gosto, cebola a gosto, maionese a gosto, queijo a gosto
