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Carne em clube
1 porção
pegar a carne, bater com um martelo pesado ou de madeira, enfiar o salão defumado e colocar na panela, soltando um pedaço de óleo ou gordura, colocando um pouco de folha de lavra, pimenta, uma pequena cebola cortada, cenoura, petisco, dando um pouco de vinho tinto e caldo, tapando a tampa e apagando. Quando a carne estiver pronta, o molho pode ser feito, colocar-lhe championetes ou cogumelos brancos, pré-transformados em manteiga, um pouco de alcaparras e azeitonas, ferver-lhes o molho e abastecê-los de manteiga. antes de servir, cortar a carne com fatias, enchê-la com molho.
pegar a carne, bater com um martelo pesado ou de madeira, enfiar o salão defumado e colocar na panela, soltando um pedaço de óleo ou gordura, colocando um pouco de folha de lavra, pimenta, uma pequena cebola cortada, cenoura, petisco, dando um pouco de vinho tinto e caldo, tapando a tampa e apagando. Quando a carne estiver pronta, o molho pode ser feito, colocar-lhe championetes ou cogumelos brancos, pré-transformados em manteiga, um pouco de alcaparras e azeitonas, ferver-lhes o molho e abastecê-los de manteiga. antes de servir, cortar a carne com fatias, enchê-la com molho.
qualquer carne de gosto, colher defumado a gosto, folha de lavra a gosto, cebola a gosto, cenoura a gosto, cereal a gosto, vinho tinto a gosto, caldo a gosto, molho a gosto, champanhe fresco a gosto, ou cogumelos brancos frescos a gosto, manteiga de manteiga a gosto, azeitonas a gosto, azeitonas a gosto, pimenta a gosto
