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Carne frita

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2 porções

Cordeiro, carne de vaca, cabra ou vitela, cortada em pequenos pedaços de 4 a 5 gramas, salgada, postergada. No caldeirão, aqueça a gordura e cozinhe a fritura, frite-a com 5 a 6 pedaços de carne. Podem ser servidos tomates frescos ou marinados, cebolas, pepinos, rabanadas e alface.

carne macia de 500 gramas, gordura de porco de 1 kg, tomate de 1 centavo, ou pepino de 1 hora