Ligejague chia (carne gelada cozida)

1 porção


A carne é cortada de 150 a 200 gramas, lavada e colocada em água fervente. Depois de 20 minutos de ebulição, colocam uma cebola de pneu, pimenta vermelha. As carnes prontas são transferidas para outros utensílios, salgadas a gosto de sal com alho, fechadas com uma tampa apertada, para que a carne fique cheira a especiarias. É o tipo de prato que é usado.