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Coelho assado com preta ou legumes
1 porção
A carcaça tratada é cortada em pedaços de porção, enchida com marinhada em louças esmaladas, colocada em frio por 24 horas. Depois, tirar os pedaços, assar, encher uma pequena quantidade de fervura, colocar o cereal em cima (sem os ossos) ou os vegetais crus (batatas, cenouras ou caboclos) e apagar até pronto.
A carcaça tratada é cortada em pedaços de porção, enchida com marinhada em louças esmaladas, colocada em frio por 24 horas. Depois, tirar os pedaços, assar, encher uma pequena quantidade de fervura, colocar o cereal em cima (sem os ossos) ou os vegetais crus (batatas, cenouras ou caboclos) e apagar até pronto.
batatas a gosto, coelho a 1, cenoura a gosto, caboclo a gosto, cereal a gosto
