Rostbiff em inglês

4 porções


O corte é enchido de marinhada e colocado num lugar fresco por 24 horas. Em seguida, limpam-na de legumes e aditivos, entram em pânico na farinha, assam-na em gordura muito aquecida de todos os lados e colocam-na no forno por 15 20 minutos. O assado é feito para que a carne seja cor-de-rosa no interior. O rosbife pronto é cortado a fibras com fatias finas, colocado em um prato aquecido e regado com suco de frito. Garimpam batatas fritas ou purê de batata com legumes e salada verde.