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Iate de popov de carne búlgara em búlgaro
1 porção
A carne gordurosa é cortada em pequenos pedaços, grelhada em manteiga vegetal, salgada, adicionada a cebola repaginada, frita de novo, suga farinha e mistura tudo. Injectam pimenta vermelha de martelo, vinho (ou vinagre) e água quente para cobrir toda a carne. Salgados, pimentões pretos, folha de lavra e cozidos em fogo fraco até a carne ficar macia. Adicionam um purê de tomate, cebola verde, alho esfregado e ficam prontos em fogo fraco. Antes de serem retirados do fogo, são lançados com o verde do petisco.
A carne gordurosa é cortada em pequenos pedaços, grelhada em manteiga vegetal, salgada, adicionada a cebola repaginada, frita de novo, suga farinha e mistura tudo. Injectam pimenta vermelha de martelo, vinho (ou vinagre) e água quente para cobrir toda a carne. Salgados, pimentões pretos, folha de lavra e cozidos em fogo fraco até a carne ficar macia. Adicionam um purê de tomate, cebola verde, alho esfregado e ficam prontos em fogo fraco. Antes de serem retirados do fogo, são lançados com o verde do petisco.
o verde da petisco é de 5 gramas, a cebola é de 30 gramas, a cebola é verde de 15 gramas, o alho é de 2 gramas, o pimenta é vermelho a gosto, o sal a gosto, a folha de lavra a gosto, a farinha de 5 gramas, a ervilha preta a gosto, o óleo vegetal de 10 gramas, a carne de 200 gramas, o tomate puré de 5 gramas, e o vinho de 20 g.
