Pimenta farpado com carne e arroz

3 porções
2 horas 15 min você 1 hora 45 min

Pimenta farpada em búlgaro com recheio de carne e arroz é delicioso, saciado e muito apetitoso quando servido.

Como cozinhar pimenta com carne e arroz: Para fazer a farra, cozinhar o arroz até à meia-preparação. Para isso, o arroz deve ser lavado, enchido com mais água (adicione 3-4 partes da água na parte 1 do arroz). Levar o arroz para ferver, depois reduzir o fogo para fraco e cozinhar o arroz por 3-4 minutos. Escoar água extra (por exemplo, descolar arroz em cito).

Limpar a cebola, lavá-la e cortá-la.

Colocar a frigideira no fogo, aquecer. Derreter a manteiga.

Em fogo médio, muitas vezes misturado, frite a cebola até a cor dourada (7-10 minutos).

Lavar o petisco, cortá-lo, cortá-lo. Um pedaço de petisco cortado para decorar o prato pronto.

Para preparar o recheio de carne farelo (triturar a carne), adicionar arroz cozido até semiacabada, cebola passista, um pouco (0, 5 colher) de tomilho (opcional), pimenta vermelha e preta, um pouco cortado verde de petisco.

Misturar as coisas com cuidado.

Lavar o pimenta. Lavar em água fervente - abaixar na fervura por quatro a cinco minutos.

Depois, lavar rapidamente a pimenta com água fria.

Cortar os pedaços de pimenta na parte superior larga para que as tampas se tornem (cortar o topo, mas não até o fim). Pelo buraco debaixo da tampa, remover as sementes.

Encher as bolas com uma farra.

Pimenta, carne e arroz, picado numa panela ou num casarão. É melhor posicionar a pimenta verticalmente para evitar que o recheio apareça.

Para fazer molho de tomate de pasta de tomate na pasta, coloque 1, 5 copo de água e misture cuidadosamente. Para fazer molho de tomate com tomates frescos, tomate esfregar no torque, remover sementes e couro. As pimentas são enchidas com molho de tomate e apagadas até que estejam prontas (20-30 minutos).

Pimentão pronto, cheio de carne e arroz, servir para a mesa de molho, onde a pimenta se apagava, com uma pimenta ou um copo.