Carne assada com borracha vermelha

Corte a carne com pedaços de 2 a 3 cm Lavar a carne, refogar o suco através do cito ou da gola (deve ser cerca de 1 copo de suco). Os sacos são transferidos para uma tigela, encher 1/3 copos de água, amassá-los, tratá-los e misturá-los com suco. A carne é grelhada em fogo grande por cerca de 10 min. antes de despejar o líquido e subestruturação. Adicione suco, 0, 5 h colher de sal, pimenta e 1 h colher de açúcar. Apagar debaixo da tampa até estar pronto em fogo fraco, por vezes atrapalhando e, se necessário, inchando a ebulição. No final de apagar adicionar ao sabor sal e açúcar.