Carne com tomate, aipo e pimenta verde

1 porção


cortar a carne com fatias finas. se a carne for dura, adicionar farinha, pimenta martelada e molho de soja. misturar cuidadosamente e deixar-nos insistir. se a carne é macia - isso não é feito, e o molho de soja adicionar no processo de cozimento. aipo, cebola, cenoura e tomate cortados por um pequeno cubicami. Descolar no wok ou frigideira óleo vegetal e em fogo muito forte fritar a carne por 3 minutos, adicionando molho de soja. metade da carne pronta para ser retirada da frigideira e preservada no líquido que resta do frito assar os vegetais, colocando-os na ordem seguinte: cebola, aipo, pimenta e tomate. adicionar aos legumes 0. 5 colher de chá de sal e 0. 5 colher de chá de glutamato de sódio. manter em grande fogo, misturando rápido e cuidadosamente. assar até a pimenta ficar verde brilhante, pimenta e aipo devem ficar crocantes. neste estágio, adicionar carne aos vegetais, misturar cuidadosamente e manter em chamas por mais 1-2 minutos até estar pronto.