Cogumelos com biscoito

1 porção


Desfrutar de cogumelos cuidadosamente, molhar por 1 - 1, 5 horas, lavar em água corrente, cozinhar, lavar bem e cortar com palha, assar no óleo. o fígado é liberado da película, lavado na água e cortado com uma palha fina, salgado, picado a gosto, grelhado com manteiga. Adicione o smetan, o purê de tomate grelhado à cor dourada cebola e cogumelos. o fígado, juntamente com cogumelos e cebolas, é colocado em potes de barro (pode ser na panela), encher em cada pote meio pote de varal de cogumelos, meio pote, uma colher de tomate purê e apagar até o fígado ficar pronto por 15-20 minutos no forno. Para a guarnição, é possível servir repolho quashen, pepinos salgados, alface fresca, tomate.