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Carbonato de carne bovina (6 porções)
6 porções
esfregar a carne com sal e pimenta e fritar bem de ambos os lados em gordura suína. Esta gordura frita um pouco a cebola cortada. Metade da cebola é colocada no fundo de uma panela plana, depois põe os pedaços de carne, cobre-os com a cebola que resta e enche-os com cerveja. levar à ebulição, colocar um feixe de verde e uma pasta de tomate, cobrir e cozinhar no forno. servir com batatas cozidas
esfregar a carne com sal e pimenta e fritar bem de ambos os lados em gordura suína. Esta gordura frita um pouco a cebola cortada. Metade da cebola é colocada no fundo de uma panela plana, depois põe os pedaços de carne, cobre-os com a cebola que resta e enche-os com cerveja. levar à ebulição, colocar um feixe de verde e uma pasta de tomate, cobrir e cozinhar no forno. servir com batatas cozidas
bovinos, 6 pedaços, cebola, 500 gramas, gordura suína, 50 gramas, cerveja, 500 gramas, verde, 1 feixe, tomate-pasta, 1 colher, batata, 700 gramas
