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Carne no pote em cubano
1 porção
A carne é cortada em pedaços de 30, 40 gramas, grelhada, colocada em potes, enchida com parte do caldo e apagada até estar pronta. Adicionam batatas grelhadas cortadas em cubos, tomate passivo, cenoura, cebola reposta, feijão cozido e enchem o caldo restante, fecham a tampa e apagam. 10 - 15 minutos antes de estarem prontos, são colocados alho, verde, os potes são cobertos com uma bolinha na massa e estão prontos num armário de sopro.
A carne é cortada em pedaços de 30, 40 gramas, grelhada, colocada em potes, enchida com parte do caldo e apagada até estar pronta. Adicionam batatas grelhadas cortadas em cubos, tomate passivo, cenoura, cebola reposta, feijão cozido e enchem o caldo restante, fecham a tampa e apagam. 10 - 15 minutos antes de estarem prontos, são colocados alho, verde, os potes são cobertos com uma bolinha na massa e estão prontos num armário de sopro.
100 gramas de carne, 50 gramas de batata, 40 gramas de cebola, 20 gramas de cenoura, 50 gramas de tomate, ou 50 gramas de tomate, 24 gramas de feijão, 30 gramas de manteiga, 250 gramas de caldo, 10 gramas de alho, 10 gramas de verde.
