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Carne assada em polonês
1 porção
Um gatilho de ferro fundido põe pedaços de espeto com couro no fundo, com fatias de cebola e cenoura. A carne é espigada com um espeto defumado, grelhada numa frigideira e colocada numa caldeira. Após estas tarefas, as carnes são enchidas com um copo de água fervente e lavadas na proporção de 1: 1, adicionadas de especiarias e apagadas por 10 - 15 minutos. Depois colocam a caldeira no forno e continuam a apagá-la, a regar a carne com suco e molho. Servem com couve assada, batatas fritas.
Um gatilho de ferro fundido põe pedaços de espeto com couro no fundo, com fatias de cebola e cenoura. A carne é espigada com um espeto defumado, grelhada numa frigideira e colocada numa caldeira. Após estas tarefas, as carnes são enchidas com um copo de água fervente e lavadas na proporção de 1: 1, adicionadas de especiarias e apagadas por 10 - 15 minutos. Depois colocam a caldeira no forno e continuam a apagá-la, a regar a carne com suco e molho. Servem com couve assada, batatas fritas.
Cenoura de 300 gramas, verde de petisco a gosto, sal a gosto, folha de lavra de 1 g., linguiça de 100 gramas, pimenta de gosto, cebola de 1 gafieira, manteiga de 0.5 copos, carne de vaca de 750 gramas, espiga de 50 gramas, gordura de 1 colher.
