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Carne assada
1 porção
cortar a carne em cubos com o lado 4 cm de corte pequeno ou esmagar o alho. aquecer o óleo vegetal em um wok ou frigideira e apagar o alho. enfiar o molho de soja e fritar em fogo grande a carne até formar uma coroa marrom. reduzir o fogo e colher 3 colheres de água. cobrir a tampa e apagá-la 1 uma hora, se necessário. limpar e cortar muito cenouras e tomates. adicionar legumes cortados à carne que, a esta altura, já deve ser bastante suave. adicionar 2 copos de água e apagar mais 30 minutos. servir com arroz.
cortar a carne em cubos com o lado 4 cm de corte pequeno ou esmagar o alho. aquecer o óleo vegetal em um wok ou frigideira e apagar o alho. enfiar o molho de soja e fritar em fogo grande a carne até formar uma coroa marrom. reduzir o fogo e colher 3 colheres de água. cobrir a tampa e apagá-la 1 uma hora, se necessário. limpar e cortar muito cenouras e tomates. adicionar legumes cortados à carne que, a esta altura, já deve ser bastante suave. adicionar 2 copos de água e apagar mais 30 minutos. servir com arroz.
A carne é de 700 gramas, o alho é de 2 doleiros, o óleo é de 4 colheres, o molho de soja é de 4 colheres, a cenoura é de 4 polegadas, e o tomate é de 4.
