Carne com aipo

1 porção


Para molho: 5 colheres de óleo vegetal, 50 g de farinha, 4 h. Colheres de açúcar, 2 cabeças de cebola repexada, 1 litro de água, 50 g de pasta de tomate. A carne cortada com os mesmos pedaços é salgada e grelhada com manteiga aquecida na panela. Coloque a cebola pequena cortada na carne, enche água quente e apague em fogo moderado. Limpar o aipo, lavar cuidadosamente, cortar primeiro ao meio, e depois em fatias de 1, 5 cm de espessura, grelhar em fogo forte até obter cor rosa, ir com cuidado para a panela de carne quando está quase pronto. Adicione farinha de manteiga ou manteiga vegetal e pasta de tomate. Para dar uma cor bonita ao molho, adicione o açucarado para o sabor - 2 colheres de chá de areia de açúcar. Põe-se sobre a mesa, a pôr-me uma peta verde.