Carne com anis

1 porção


Se a carne for servida gelada, deixe o pedaço inteiro. para a «opção quente» cortar a carne bovina em 4 x 4 x 4 cm assar em fogo pequeno numa frigideira profunda em uma mistura de molho de soja com vinho de arroz e açúcar marrom. O anis é colocado num saco de marra pequeno e colocado na frigideira. Pô- 1 um copo de água. apagar-se em fogo pequeno sob uma tampa fechada durante 2 horas, ocasionalmente atrapalhando ou regando um pedaço integral de carne com o líquido produzido. durante o apagão, certifique-se de que o líquido chegue ao meio da carne e que, se necessário, a água será suave, e que o anis será retirado. se a carne for servida a frio, esfriá-la e colocá-la no frigorífico junto com o caldo (ele se imobilizará e se transformará em gelatina). antes de servir carne gelada, cortar com as fatias mais finas possíveis.