Carne de vaca em molho e com merda

A carne é cheia de água quente com sal, verde, folha de lavra, cebola, cravo, alho e açúcar. Levar à ebulição, reduzir o fogo e cozinhar, tirando a espuma. Cortar a cebola ao meio, cortar na frigideira quente e cortá-la. Quando a carne chegar ao meio pronto, põe a cebola no caldo. Na frigideira derreter manteiga, fritar farinha, adicionar caldo de carne e creme e misturar com merda. A carne pronta é cortada em pedaços de porção, garimpada com batatas cozidas, regada com molho. O caldo é usado como o primeiro prato.