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Carne de vaca rural
1 porção
A carne é cortada em pedaços de porção e grelhada. A cebola é passista, o feijão é deprimido até à meia-noite. Em pratos preparados (potes de barro), são colocados cebola, carne, bacon cortado em cubos, feijão, cheio de vinho, caldo ou água, tapado com tampa ou massa e apagado no forno por 25 -30 minutos. Servem-nos em potes com alho cortado.
A carne é cortada em pedaços de porção e grelhada. A cebola é passista, o feijão é deprimido até à meia-noite. Em pratos preparados (potes de barro), são colocados cebola, carne, bacon cortado em cubos, feijão, cheio de vinho, caldo ou água, tapado com tampa ou massa e apagado no forno por 25 -30 minutos. Servem-nos em potes com alho cortado.
feijão de 300g, alho de 20g, sal a gosto, sebo de 60g, cebola de 400g, vinho de doce tinto de 30g, especiarias a gosto, bovinos de 90g, bacon de 300g
