Sorvetes fritos com smetana

Os sorvetes limpos e abastecidos são empilhados sobre o óleo derretido na panela, colocados no fogão, salgados, cobertos com uma tampa e cortados uniformemente. Depois, tira-o, corte-o ao meio, põe-o no prato, e põe-o numa panela onde os sorvetes são grelhados, põe a farinha e o smetan, faz o suco, adiciona o sal e enche os sorvetes.