Codornas no viral

1 porção


Coloque as codornas limpas por 10 - 15 minutos na água de girassol. Em seguida, o nanismo sobre o girel, o moleque no óleo derretido, o martelo de zira, a pimenta preta, a farinha, e o frito sobre o carvão, virando de vez em quando, até a formação de uma coroa de ruma. Se o sumo começar a sair da carne, é preciso colocar farinha. A codorna é servida nos pratos sem ser retirada. Uma cebola com thmin, pepinos ou tomates são servidos separadamente.