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Galinha em alemão
1 porção
A galinha está a ser amarrada com salom, amarrada com um fio e grelhada num armário. Cebola e cenoura, cortadas com palha, passeiam na manteiga. Acima da cebola, os imorkovis colocam a galinha, salgam, pimentam, enchem o caldo, colocam um feixe de verde e apagam-na no armário quente até estar pronto. Então a galinha é retirada, tirada, dividida em pedaços de porção e regada com um pouco de molho cozido. O molho é feito assim, o caldo que resta depois de apagado é misturado com lâmina, fervido, cheio de água e pedaço. Servem purê de batata, repolho assado e o resto do molho.
A galinha está a ser amarrada com salom, amarrada com um fio e grelhada num armário. Cebola e cenoura, cortadas com palha, passeiam na manteiga. Acima da cebola, os imorkovis colocam a galinha, salgam, pimentam, enchem o caldo, colocam um feixe de verde e apagam-na no armário quente até estar pronto. Então a galinha é retirada, tirada, dividida em pedaços de porção e regada com um pouco de molho cozido. O molho é feito assim, o caldo que resta depois de apagado é misturado com lâmina, fervido, cheio de água e pedaço. Servem purê de batata, repolho assado e o resto do molho.
Batata de 100 gramas, couve branca de 50 gramas, cenoura de 20 gramas, cebola de 30 gramas, sal a gosto, pimenta a gosto, pimenta de 100 gramas, espiga (espiga, espiga) de 150 a 200 gramas, verde de 5 gramas, galinha de 1.
