Stovis

4 porções


Cortar o cordeiro em cubos. As batatas são limpas e cortadas com fatias finas. Uma cebola grande para limpar e cortar com anéis. Em uma panela, derreter a gordura, colocar metade da batata em uma camada rasa, meio cebola em cima, distribuir a carne e encher o caldo ou a água para que o líquido mal feche a carne. Por cima, coloque as camadas de batata e cebola, salgue e pimenta. Apagar em fogo médio debaixo da tampa por cerca de meia hora antes de batatas prontas. Agite a panela para manter a camada inferior aquecida.