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Churrasco enrolado em fita
4 porções
Preparar a carne como para uma churrasqueira, imolá-la, nanizá-la na espada e, para manter o suco na carne, apertá-lo apertado com uma fita de linguiça, antes de enfiar uma massa líquida em um lado do filme (farinha criada no ovo). Com isso, o sebo deve ser cortado em pedaços de quadrilátero de 4 cm de largura, 15 a 17 cm de comprimento.
Preparar a carne como para uma churrasqueira, imolá-la, nanizá-la na espada e, para manter o suco na carne, apertá-lo apertado com uma fita de linguiça, antes de enfiar uma massa líquida em um lado do filme (farinha criada no ovo). Com isso, o sebo deve ser cortado em pedaços de quadrilátero de 4 cm de largura, 15 a 17 cm de comprimento.
cordeiro, 1 kg, cebola, 2-3 feixes, sal, 1 hora colher, pimenta vermelha, 1 hora colher, ou pimenta preta, 1 hora colher, 1 hora colher, vinhedo vinhedo, 4 colheres, fita sebo burro, 1 mil.
