Churrasco 2

1 porção


A parte renal ou polpa da perna traseira do cordeiro é cortada em pequenos cubos, salgado, salgado, pimenta, adicionar uma cebola pequena cortada por anéis, dobrar em pratos de porcelana ou esmalte, colher 2 colheres de vinagre fraco, adicionar galhos de petisco ou aipo, cobrir com uma tampa e colocar em lugar frio por 2-3 horas para o carneiro As peças de cordeiro preparadas podem ser colocadas em sacolas de metal ou madeira com cebolas cortadas e fritas em frigideiras ou sobre carvões quentes. Pronto para tirar das espigões, colocar no prato, regar com manteiga, bronzear com cebola verde, tomates cortados e servir com arroz descascado. O churrasco também pode ser feito com carne de porco e carne de vaca.