Ragu de cordeiro

1 porção


Para o ragu, é melhor usar peito, coreana. A carne é cortada ou cortada em 20 a 30 gramas, salgada, pimenta e frita na frigideira. Depois, colocar a carne com farinha e continuar a fritar. Depois de fritar a carne, colocar na panela, adicionar tomate purê, encher 2 - 3 copos de caldo ou água e apagar debaixo da tampa em fogo fraco 1, 5 h. Depois de apagar a carne é transferido para outra panela. Batata, cenoura, petisco, cebola limpa, lavar e cortar com dentes. Assar e ligar à carne preparada. Suco obtido no apagar, procedimento, encher-lhes carne e legumes, adicionar uma folha de lavra, . pimentas com ervilhas e apagá-las até que estejam prontas.