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Fígado assado com rins
3 porções
Preparado com rins de cordeiro frescos e fígado. Derreter o sebo curdo, retirar as cascas, espassear nele a cebola, depois colocar no caldeirão a carne, o fígado e os rins cortados com fatias de magnitude com amêndoas (pode colocar outros subprodutos). Antes da meia-preparação desses produtos, coloque os cubos de batata e tomate (pasta de tomate), folha de lavra. Pôr sal e pimenta e tapar com a tampa. Tomara fogo fraco durante 30 minutos. O prato pronto é servido em pratos verdes, frescos, crus, marinados, salgados ou cozidos.
Preparado com rins de cordeiro frescos e fígado. Derreter o sebo curdo, retirar as cascas, espassear nele a cebola, depois colocar no caldeirão a carne, o fígado e os rins cortados com fatias de magnitude com amêndoas (pode colocar outros subprodutos). Antes da meia-preparação desses produtos, coloque os cubos de batata e tomate (pasta de tomate), folha de lavra. Pôr sal e pimenta e tapar com a tampa. Tomara fogo fraco durante 30 minutos. O prato pronto é servido em pratos verdes, frescos, crus, marinados, salgados ou cozidos.
galho curdo, 200g, cordeiro, 300g, fígado de cordeiro, 1g, rim de cordeiro, 2 polegadas, coração de cordeiro, cebola, 2-3, batata, 500g, folha de lavra, sal a gosto, especiarias a gosto, guarnição de legumes a gosto
