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Kaurdak em tajiquês
1 porção
lavar o carneiro, esculpir os tendões e os filmes, cortá-lo com pequenos pedaços do tamanho de 25 - 30 anos, raspá-lo na frigideira de cordeiro, colocar o cordeiro cortado nele e assar-lhe os pedaços de cordeiro grelhados e apagá-lo durante 30 - 40 minutos. Depois, coloque farinha de passista no cordeiro, batata cortada com dentes, cebola, cebola, sal e pimenta, apagado em fogo fraco até pronto.
lavar o carneiro, esculpir os tendões e os filmes, cortá-lo com pequenos pedaços do tamanho de 25 - 30 anos, raspá-lo na frigideira de cordeiro, colocar o cordeiro cortado nele e assar-lhe os pedaços de cordeiro grelhados e apagá-lo durante 30 - 40 minutos. Depois, coloque farinha de passista no cordeiro, batata cortada com dentes, cebola, cebola, sal e pimenta, apagado em fogo fraco até pronto.
Batata - 600 g, cordeiro - 400 g, sebo - 60 g, raiz pasternaca - 60 g, raiz de galho - 60 g, cebola - 200 g, tomate-purê - 100 g, farinha - 0.5 colheres, pimenta a gosto, sal a gosto
