Batatas amassadas com peito, cebola e salada

1 porção


Batata grande encher a fervura, salgar e cozinhar até o chão da preparação, depois limpar a pele, cortar as laterais de um lado e tirar o coração. O peito defumado é cortado de forma pequena, a gordura é derretida, e as bolas são plantadas com cebolas verdes. salada lavar, cortar pequeno, empilhar na gola, amassar a umidade, salgar, misturar com a cebola e a cebola, enfiar o vinagre, misturar. a mistura obtida para começar as batatas e fechá-las com as laterais. deitar as batatas apertadas em um soteiro, assado ou frigideira profunda em gordura derretida e assar no forno. Quando as batatas estiverem mortas, deitá-las com enxaqueca, cebola verde, enchê-las e apagá-las até que estejam prontas. servir quente.