Filé de cordeiro

1 porção


cortar com fatias finas de cordeiro. limpar e cortar o gengibre. misturar 0. 5 colheres de chá amido com pouca água, adicionar aos pedaços de carne e misturar. em um pial separado, misture molho de soja, vinagre, melissa, açúcar, vinho de arroz, gengibre cortado, amido restante e 3 colheres de água. aquecer em um wok ou frigideira 0. 5 copos de manteiga vegetal, adicionar carne e fritar com intrusão por 15 a 20 segundos em fogo muito forte. tirar a carne e deixá-la lavar a manteiga. escoar óleo de wok ou frigideira, enfiar a mistura de condimentos, colocar a carne e aquecer por 30 a 40 segundos. Carne pronta para cair com manteiga de sésamo.