Chumbinho de cordeiro-1

1 porção


Em uma tigela profunda, colocamos a carne preparada, enchemos com marinhada, colocamos o maremoto em cima, levamos para um lugar fresco por 24 horas. Durante este tempo, viramos a carne várias vezes. Depois, tiramo-lo da marinada, esfregá-lo, esfregá-lo. Sal, desfeito com alho, derramado com farinha e rapidamente grelhado em chamas fortes até à morosidade de todos os lados. Depois, colocamo-nos no inimigo, regamos a gordura e colocamos no forno. Na hora de cozinhar, você precisa, de vez em quando, despejar o chuchão com a marinhada em que ela estava e a gordura produzida com o assado. Uma vez que a carne não seja incinerada, o suco vermelho será enchido, enchido com farinha e colocado novamente no forno. Quando servimos para a mesa, cortamos a polpa dos dois lados do osso vertebral, cortamos o chuchão-gu com fatias grossas e colocamo-las nos ossos num prato oblíquo. Regados por cima com molho cozido. Garnir é arroz, batatas fritas, clacks.